上越市三和区、県道43号線沿いの山あいに佇む「喫茶去（きっさこ）」は、築140年を超える古民家をリノベーションした、趣ある喫茶店です。店名の“喫茶去”は禅語で「いらっしゃいませ。どうぞお茶を一服」という意味を持ち、訪れる人をあたたかく迎える想いが込められています。
店内には、長年集めてきたアンティーク品が並び、どこか懐かしいレトロな雰囲気が漂います。市街地から少し離れた静かな環境で、ゆったりとした時間を過ごせるのも魅力です。
また、毎年夏に開催される「謙信公祭」でかつて謙信公役を務めたアーティスト・GACKTさんが、ひそかに訪れた店としても知られています。店内には、GACKTさんが来店した際の写真やサインが飾られ、ファンにも人気のスポットとなっています。
一番人気のメニューは、卵3個を使ったふわとろ食感の「オムレツカレー」。さらに、GACKTさんが好んで注文したという、ふわふわのミルクフォームにシナモンをたっぷり振った『カプチーノ（GACKTスペシャル）』もおすすめです。（ご本人の許可を得て提供されています）
古民家の温もりとこだわりの味が楽しめる喫茶去で、心安らぐひとときをお過ごしください。
施設概要
| 名称 | 喫茶去（きっさこ） |
| 住所 | 〒944-0303 新潟県上越市三和区山高津346 |
| 予約・お問い合わせ | 0255-532-2944 |
| 営業時間 | Open 11:00～17:30 17:30以降は要予約 18時から22時まで（ 完全予約制 ） |
| 定休日 | 毎週 月曜日 ( 祝日の場合 営業 ) 年末年始の休業日：12月31日、1月1日 大雪の日は、臨時休業になる場合があります。 土日祝日の11:30～13:30は、お席のご予約はできません。 |
| 駐車場 | 7台（お店の脇に1台、道の反対側に駐車スペース有り） |
| 交通アクセス | https://maps.app.goo.gl/ch2qen7bzNuRjMTo6 |
| ホームページ | http://www.sanwa-kissako.com/ |
