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富永農産は、フランス料理の専門店で腕を磨いてきた富永暁が、「生産者として本当に美味しい食材を届けたい」という想いから、上越市三和区神田の地で始めた米づくりの農園です。料理人として培った“素材を見る目”と“味へのこだわり”をそのまま田んぼに持...

農家民宿と聞くと、多くの人が思い浮かべるのは「田舎のおいしいごちそうをお腹いっぱい食べられる宿」。地元食材を使った手料理は、旅の醍醐味のひとつですよね。 でも、農家民宿では2泊、3泊と連泊することも珍しくありません。毎日ごちそうが続くと、嬉...

富永農産は、フランス料理の専門店で腕を磨いてきた富永暁が、「生産者として本当に美味しい食材を届けたい」という想いから、上越市三和区神田の地で始めた米づくりの農園です。料理人として培った“素材を見る目”と“味へのこだわり”をそのまま田んぼに持...

音＆土工房（ねんどこうぼう） 陶芸家　高橋鉄雄（てつお）さんのアットホームな陶芸工房です。絵付け体験や電動ろくろ体験など、初心者の方でも気軽に楽しめる焼き物教室を開催しています。小学生からご高齢の方まで、「ちょっとやってみたい」「新しい趣...

上越市牧区に佇む「牧湯の里 深山荘」は、越後の秘湯として知られる「鷹羽鉱泉」や「宇津俣鉱泉」の湯を楽しめる温泉宿です。古くから“さまざまな症状に効果がある”と言われる良質な湯を、雄大な自然を望む大きなガラス窓越しの景色とともに、ゆったりとご...

標高482m、澄んだ空気に包まれた上越市清里区青柳・坊ヶ池湖畔に位置する「上越清里 星のふるさと館」は、県内最大級となる口径65cm反射望遠鏡を備えた天文施設です。また、迫力ある天体観測に加え、4Kデジタルプラネタリウムでは、季節ごとの星空はもちろ...

大正12年に建てられた歴史ある民家をリノベーションして誕生した「いたくら亭」。かつて診療所として地域に親しまれてきた建物は、今では落ち着いた雰囲気のそば処として生まれ変わり、連日多くの家族連れや観光客で賑わう人気店となっています。 店内は古...

上越市牧区に佇む「そば処 木草庵」は、築300年の豪農の館を移築した、茅葺屋根が印象的な古民家そば処です。北陸新幹線・上越妙高駅から車で約25分の山に囲まれた趣ある落ち着いた空間で本格そばを味わえます。 店内は広々とした畳の広間にテーブル席と座...

「さんわWell」は、空き家をリノベーションして誕生した、レストラン・イベントスペース・農家民宿を併設する複合施設です。自然豊かな上越市三和区で、地元の食材を味わい、地域の魅力に触れ、ゆったりと過ごせる場所として親しまれています。 三和区には...

「どぶろく荘」は、平成16年12月に日本初の農業特区の認定を受けて開業して以来、多くのお客様に支えられ、長年にわたり高い評価をいただいてきたどぶろく醸造所と農家民宿です。自然と人とのつながりを大切にし、昔ながらの良さを守りながら、地域に根ざ...

上越市三和区、県道43号線沿いの山あいに佇む「喫茶去（きっさこ）」は、築140年を超える古民家をリノベーションした、趣ある喫茶店です。店名の“喫茶去”は禅語で「いらっしゃいませ。どうぞお茶を一服」という意味を持ち、訪れる人をあたたかく迎える想い...

施設概要 名称住所〒944-　予約・お問い合わせ0255-営業時間定休日駐車場地図ホームページ

新潟県上越市三和地区の穏やかな丘陵地に広がる龍池園（RYUCHIEN）は、自然と共に歩む葡萄農園です。雑草地だった土地を一から開墾し、2016年4月に開園して以来、地域の気候と大地の恵みを最大限に生かした葡萄づくりに取り組んでいます。 上越市は豪雪地...

慶長19年（1614年）に築かれた高田城の象徴であった三重櫓は、上越市の発足20周年を記念し、平成5年（1993年）に復元され、今では上越市のシンボル的な存在の建物として、市民に愛されています。 館内の1・2階は展示室として、高田城の歴史や城下町の文化...

そば職人が直接指導する本格そば打ち体験 そば打ちは「入りやすいけど、実はとても奥が深い」日本の伝統食文化です。「はちろえもん」のそば職人前倉さんが、初めての方でも穏やかで丁寧に、ゆっくりと指導をしながら、自分で打ち上げるそばはきっとみなさ...