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自然にやさしい米作り、あいがも農法を見てみたい ～富永農産 【上越南に来たらできること】
富永農産は、フランス料理の専門店で腕を磨いてきた富永暁が、「生産者として本当に美味しい食材を届けたい」という想いから、上越市三和区神田の地で始めた米づくりの農園です。料理人として培った“素材を見る目”と“味へのこだわり”をそのまま田んぼに持... -
「食事から体験へ」さんわwellゲストハウスが提案する、新しい旅のかたち
農家民宿と聞くと、多くの人が思い浮かべるのは「田舎のおいしいごちそうをお腹いっぱい食べられる宿」。地元食材を使った手料理は、旅の醍醐味のひとつですよね。 でも、農家民宿では2泊、3泊と連泊することも珍しくありません。毎日ごちそうが続くと、嬉... -
収穫の秋 稲刈り体験をしてみよう ～富永農産 【上越南に来たらできること】
富永農産は、フランス料理の専門店で腕を磨いてきた富永暁が、「生産者として本当に美味しい食材を届けたい」という想いから、上越市三和区神田の地で始めた米づくりの農園です。料理人として培った“素材を見る目”と“味へのこだわり”をそのまま田んぼに持... -
山奥でサウナと温泉を楽しむ ～牧場の里 深山荘 【上越南に来たらできること】
上越市牧区に佇む「牧湯の里 深山荘」は、越後の秘湯として知られる「鷹羽鉱泉」や「宇津俣鉱泉」の湯を楽しめる温泉宿です。古くから“さまざまな症状に効果がある”と言われる良質な湯を、雄大な自然を望む大きなガラス窓越しの景色とともに、ゆったりとご... -
本物の隕石が見れる ～上越清里 星のふるさと館 【上越南に来たらできること】
標高482m、澄んだ空気に包まれた上越市清里区青柳・坊ヶ池湖畔に位置する「上越清里 星のふるさと館」は、県内最大級となる口径65cm反射望遠鏡を備えた天文施設です。また、迫力ある天体観測に加え、4Kデジタルプラネタリウムでは、季節ごとの星空はもちろ... -
ここに日本のワイン造りの歴史がある ～岩の原葡萄園 【上越南に来たらできること】
一世紀を超える歴史を刻み、日本のワイン文化を語る上で欠かせない存在が「岩の原葡萄園」です。創設者であり“日本のワインぶどうの父”と称される川上善兵衛は、雪深い上越の地に可能性を見いだし、1890年（明治23年）に葡萄園を開園しました。 善兵衛は地...
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